Degustační večer: VALLÉE DU RHÔNE NA TALÍŘI

Cena: 1 650 Kč
Adresa: Vinotéka Passage, Millennium Plaza, V Celnici 10, Praha 1
Místo konání: Praha
Začátek akce: 18.00
Datum konání: 29. 11. 2017

Rádi bychom Vás pozvali na večer věnovaný vínům z jižní Francie - Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, ale i růžovému Tavelu a bílému Côtes-du-Rhône... a voňavé provensálské gastronomii. Přijďte si zpříjemnit sychravé podzimní dny a zavzpomínat na léto, dovolenou... Vína pro Vás připravuje sommeliér Petr Sláma, menu šéfkuchař Martin Kallasch:

Amuse bouche
Tavel La Dame Rousse 2015, Domaine de la Mordorée

Pâté ze pstruha s foie gras pěnou a kaviárem z řepy
Lirac La Reine des Bois blanc 2014, Domaine de la Mordorée

Šneci na lyonský způsob s artyčoky, šalotkou, smetanovou omáčkou a pastisem
Hermitage blanc 2007, Marc Sorrel

Jelení ragú s máslovými noky a pečenou kořenovou zeleninou s vůní lanýžů
Châteauneuf-du-Pape Piedlong 2013, Vignobles Brunier

Horský sýr Banon à la feuille
Gigondas Aux Lieux-Dits 2012, Domaine Santa Duc

Karamelový řez s omáčkou z bílé čokolády
Pineau des Charentes Signature Ugni blanc, Guy Lhéraud

Místa si prosím rezervujte u paní Ivy Slámové na e-mailu Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. nebo na tel. 221 033 389.
Počet míst je omezen.