Bourgogne

Burgundsko je bohatý a kulturní region známý svými víny a gastronomií, pro kterou je typické hovězí maso Charollais, šneci, kuřátko z Bresse nebo jambon persillé. Ve zvlněné krajině se střídají vinice, románské cisterciácké kláštery, středověké hrady, rozlehlé pastviny a renesanční zámky. Pro všechny milovníky burgundských vín a odrůd chardonnay a pinot noir (rulandské modré) jsme připravili zájezd do oblasti Côte d´Or - Zlatých strání. Burgundské vinice tvoří pestrou mozaiku viničních tratí s velmi různorodým mikroklima.

A i když se zde pěstují v podstatě pouze dvě odrůdy, vína z jednotlivých vesniček potažmo jednotlivých parcel mají nezaměnitelný charakter. Vydejte se s námi do samého srdce Burgundska objevit nejen proslulá vína z Meursault, Puligny-Montrachet, Vosne-Romanée nebo Gevrey-Chambertin, ale i vína z méně známých apelací jakými jsou Saint-Aubin, Saint-Romain, Savigny-lès-Beaune nebo Nuits St. Georges. Vinaři, které navštívíme, nepatří mezi produkcí největší, ale kritiky a milovníky vín jsou považováni za mistry své profese. Kromě vína ochutnáme i místní speciality ve vyhlášených restauracích, navštívíme tradiční trh a podle nálady i některou z nepřeberného množství památek. Pro milovníky sýrů je možné se zastavit i u mistra sýraře pana Alaina Hesse a ochutnat jeho proslulou specialitu Délice de Pommard, tradiční burgundský sýr Epoisses nebo některý z místních kozích sýrů. Tento program je informativní a rádi ho přizpůsobíme Vašim chutím a přáním na míru.


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /var/www/clients/client15/web33/web/templates/venture/html/com_content/article/default.php on line 108
Počet osob: 8+1
Ubytování: 3 x Hotel de la Cloche, Beaune
Program zájezdu:

ST

  • příjezd do Beaune, ubytování (z Prahy cca 950 km)
  • večeře v Caves Madeleine, malé rodinné restauraci s důrazem na čerstvé sezónní suroviny a velmi zajímavým výběrem malých vinařství

 ČT

  • degustace Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin
  • degustace Michel Bouzereau et fils, Meursault
  • oběd Le Montrachet, Puligny-Montrachet - * v Michelinu
  • prohlídka vinic - Montrachet, Chevalier-Montrachet...
  • degustace Domaine Parent, Pommard
  • večeře Ma Cuisine - skvělá restaurace s regionální kuchyní a jedinečným výběrem vín

 

  • degustace Simon Bize et fils, Savigny-lès-Beaune
  • oběd Le Chef Coq, Nuits-Saint-Georges
  • degustace Domaine Arnoux-Lachaux, Vosne-Romanée
  • degustace Domaine Rossignol-Trapet, Gevrey-Chambertin
  • večeře L´Ecusson - v poslední době velmi vyhledávaná restaurace v Beaune s lehce ozvláštněnou tradiční francouzskou kuchyní

SO

  • návštěva tradičního sobotního trhu v Beaune, dle dohody prohlídka expozice Hospices de Beaune
  • odjezd do ČR

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /var/www/clients/client15/web33/web/templates/venture/html/com_content/article/default.php on line 193

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /var/www/clients/client15/web33/web/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 25

Strict Standards: Non-static method modFlexiCustomCode::parsePHPviaFile() should not be called statically in /var/www/clients/client15/web33/web/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 55