BAROLO BOROLI & michelinové umění kuchaře Federica Galla

Cena: 5 500 Kč
Adresa: Střešní salon Bellevue - Passage, V Celnici 10
Místo konání: Praha
Datum konání: 08.11.2017

Přijměte pozvání na zcela výjimečný večer věnovaný piemontské špičkové gastronomii v podání šéfkuchaře FEDERICA GALLA, oceněného * michelin ve spojitosti s jedinečnými víny z renomovaného rodinného vinařství Boroli.

Večerem Vás bude provázet ACHILLE BOROLI a Diana Sixtová a svá jídla představí přímo pan Federico Gallo.

18.00 DEGUSTACE

Boroli Barolo Classico 2012  
Boroli Barolo Cerequio 2012
Boroli Barolo Villero 2012
Boroli Barolo Cru Brunella 2013

19.30 MENU FEDERICO GALLO * michelin

Pomalu vařené vajíčko se sýrem Raschera a topinambury
Champagne Louis Roederer vintage 2008

Třikrát pečené „Plin Agnolotti“ na másle „Alta Langa“ a 36 měsíčním Parmesanem
Boroli Barolo Classico 2010 & 2006

Rumpsteak s piemontského telátka s omáčkou z červeného vína a dušenou zeleninou
Boroli Barolo Cerequio 2009 & 2004

Výběr piemontských sýrů
Boroli Barolo Villero 2007 & 2003
 
Houby, bílá čokoláda, lískové oříšky a tymián
Champagne Louis Roederer vintage rosé 2009

Pozor! Počet míst omezen. Svá místa si rezervujte u paní Ivy Slámové na e-mail Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. nebo telefonu +420 221 033 389.
Budeme se těšit na setkání s Vámi.