Degustační menu Wine & Dine by Sára Hrstková

Adresa: Apartment Bellevue, 6. patro, V Celnici 10, Praha 1
Místo konání: Praha
Datum konání: 03.10.2019

I pro letošní podzim jsme pro Vás připravili seriál degustačních večeří Wine & Dine, tentokrát pod taktovkou Sáry Hrstkové. Svým kuchařským umem a citem pro snoubení pokrmů a vína bezpochyby potěší Vaše chuťové pohárky a navodí Vám příjemnou atmosféru Francie. První díl Wine & Dine nás zavede do kuchyně Burgundska…

Amuse Bouche
Crémant de Bourgogne brut - François Mikulski                                                   
***
Pôchouse - Ragú z říčních ryb na bílém víně
Chablis Grand Cru Les Preuses 2015 - Domaine Billaud-Simon
***
Blanquette de Veau à la Dijonnaise - Telecí dušené na dijonské hořčici
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2014 - Lucien Le Moine
***
Pigeon Bourguignon - Holub po burgundsku
Chambolle-Musigny 2012 - Domaine Arnoux-Lachaux
***
Mousse d´Époisses - Pěna ze sýra Époisses
Beaune Cuvée Nicolas Rolin 1988 - Hospices de Beaune
***
Pain d’Épices et Poire Belle-Dijonnaise - Perníkový chléb a hruška pošírovaná v bílém víně
Crémant de Bourgogne rosé - Paul Chollet

Počet míst je omezený! Neváhejte a své místo si včas rezervujte u paní Ivy Slámové na adrese Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

PŘÍSTÍ DEGUSTACE:

9.10. čtvrtek Vieux Millésimes BORDEAUX