„RYBY Z CELÉHO SVĚTA“ 

Degustační MENU Milana Juřici

Milan Vám představí a uvaří své oblíbené rybí pokrmy plné středomořských chutí a vůní a s nádechem kuchyní z celého světa. Naši sommeliéři k menu vybrali svá oblíbená a méně známá francouzská vína.

Gazpacho, uzený pstruh a pikantní kalamáry, petrželový olej
Crémant de Bourgogne brut rosé - Paul Chollet

Tatarák z halibuta, mango, pečená rajčata, slanorožec, červený pepř
2021 Muscadet Sèvre & Maine sur lie Vera Cruz - Domaine Luneau-Papin

Ceviche z makrely, grep, koriandr, jarní cibulka, edaname
2020 Château Grand Village blanc – Famille Guinaudeau

Gratinované mušle sv. Jakuba, kaviár, hráškové pyré, květák romanesco, hrášek, máta
2021 Côtes de Provence rosé Clos Mireille - Domaines Ott*

Citronový sorbet s crémantem a flambovanou broskví
Crémant de Bourgogne Blanc de blancs brut – Domaine Chavy-Chouet

Svá místa si rezervujte u Dana Oravy na adrese Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. nebo telefonicky na čísle +420 731 457 621.

Na setkání s Vámi se těší tým Obchodu vínem Dušní