Billaud Simon

Domaine Billaud-Simon patří mezi historická vinařství apelace Chablis. Založeno bylo v roce 1815. Dnes mají jeho vinice dohromady rozlohu 17 hektarů. Všechny jsou v samém srdci apelace, tedy v historické části vinic. Ze sedmi Grand Cru, které v Chablis jsou, má Billaud Simon hned čtyři z nich: Les Clos, Vaudésir, Les Preuses a les Blanchots. Z Premier Cru najdeme v jeho portfoliu Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu a Les Vaillons. Erwan Faiveley, současný majitel, koupil vinařství v létě 2014 od rodiny Billaud. Ta je vlastnila po desetiletí a právě tato rodina stojí za vysokou kvalitou vín. Chablis Billaud-Simon patří mezi vína, která vyzrávají zvolna a především Grands Crus je dobré pít až tak po pěti letech nejdříve. Nepochybně je to díky skvělé práci na vinici a také citu s jakým vybírají poměr dubových sudů a nerezu pro zrání. Pokud bychom měli krátce vína Billaud-Simon charakterizovat: jsou to vína elegantní, harmonická, vytříbená, s pestrou škálou aromat a dlouhou dochutí.

Hledání
Ročník
Objem lahve
Region
Subregion
Klasifikace
0.75l
Burgundsko
Chablis
Bílé
Billaud Simon
570 Kč
236 skladem
+
0.75l
Burgundsko
Chablis
Bílé
Billaud Simon
1 080 Kč
60 skladem
+
0.75l
Burgundsko
Chablis
Bílé
Billaud Simon
1 080 Kč
80 skladem
+
0.75l
Burgundsko
Chablis
Bílé
Billaud Simon
1 644 Kč
9 skladem
+
0.75l
Burgundsko
Chablis
Bílé
Billaud Simon
1 650 Kč
23 skladem
+