Bourgogne

Charakteristika oblasti

Burgundsko, tento kraj požehnaný vinařskými bohy, zahrnuje území v jihovýchodní Francii táhnoucí se zhruba od Dijonu až po Lyon. Spolu s Bordeaux soupeří Burgundsko o pomyslné prvenství mezi světovými víny. Je to souboj odrůd, kdy v Bordeaux stojí Cabernet Sauvignon a Merlot proti burgundskému Pinotu, ale rovněž tak i klimatu. Burgundsko vyrábí podstatně méně vína a to pouze ve střední, vyšší a nejvyšší kategorii. Nejslavnější bílá burgundská vína pocházejí ze Chablis a Côte de Beaune, nejslavnější červená produkuje právě Côte de Nuits.

Číst více +

Je to oblast klasického burgundského vína, a už hovoříme o červeném Pinotu nebo bílém Chardonnay. Historický vývoj Burgundska zapříčinil i řadu odlišností v pěstování a obchodu vínem proti jiným oblastem Francie. Jednotlivé vinice jsou rozdrobeny mezi mnoho majitelů a tak i zcela shodné hrozny mohou díky odlišnému zpracování poskytnout rozdílný výsledek. Všechna vína v této oblasti patří do klasifikace AOC. Šumivá vína jsou vyráběna většinou klasickou šampaňskou metodou a označována jako Crémant de Bourgogne.

Burgundsko v sobě zahrnuje několik samostatných vinařských regionů - Chablis, Beaujolais, Mâconnais a především vinice v Côte d‘Or, samotném středu Burgundska. Městečko Beaune rozděluje vinice v Côte d´Or na dvě části - jižnější Côte de Beaune a severněji položené Côte de Nuits.

Rozloha vinic: 4.800 ha

Odrůdy

Pro červená vína je to Pinot noir, méně Gamay, Pinot ménieur. Pro vína bílá je rozhodující Chardonnay a doplňkově Aligoté, Pinot blanc nebo Pinot gris.

Klasifikace

  • Bourgogne AOC
  • Côte de Beaune/Nuits (+ Hautes Côtes de Beaune/Nuits)
  • vína „villages", nesoucí jména vesnic
  • Premier Cru
  • Grand Cru

V Côte de Beaune je celkem 8 míst pyšnících se označením Grand Cru. Jedno produkuje bílá i červená vína (Corton), ostatní se týkají jen vína bílého. Do této síně slávy tedy patří Charlemagne, Corton Charlemagne a Corton a pět Grands Crus v Puligny Montrachet a Chassagne Montrachet.

V Côtes du Nuits najdeme celkem 22 červených a jedno bílé Grand Cru. Devět z nich je v okolí Gevrey Chambertinu, pět patří k Vosne Romanée (zde najdeme i slavné vinice Romanée Conti a La Tâche).

Chablis

Oblast Chablis se nachází na východ od města Auxerre. Je pravda, že oblast Chablis bychom v srdci Bourgogne hledali marně. Oblast je blíže Champagne, než Bourgogne, ale přesto sem patří a produkuje skvělá, excelentní Chardonnay ojedinělého charakteru známá po celém světě.

Vína v této oblasti jsou zařazena do 4 kategorií:

  • Petit Chablis
  • Chablis
  • Chablis 1er Cru
  • Chablis Grand Cru
Číst méně -
Ročník
Barva
Objem lahve
Region
Oblast
Klasifikace
0.75l
Burgundsko
Morey Saint Denis
Červené
Clos de Tart
0.75l
Burgundsko
Gevrey Chambertin
Červené
Rossignol Trapet
0.75l
Burgundsko
Meursault
Bílé
François Mikulski
0.75l
Burgundsko
Meursault
Bílé
François Mikulski
0.75l
Burgundsko
Meursault
Bílé
François Mikulski
0.75l
Burgundsko
Cremant Bourgogne
Bílé
Paul Chollet
0.75l
Burgundsko
Neuvedeno
Rosé
Paul Chollet
0.75l
Burgundsko
Paul Chollet
0.75l
Burgundsko
Cremant de Bourgogne
Bílé
Paul Chollet
0.75l
Burgundsko
Bourgogne Aligote
Anne Gros
0.75l
Burgundsko
Neuvedeno
Bílé
Domaine Matrot
0.75l
Burgundsko
Chablis
Bílé
Domaine de l´Enclos
0.75l
Burgundsko
Neuvedeno
Bílé
Domaine Matrot
0.75l
Burgundsko
Neuvedeno
Bílé
Domaine Chavy-Chouet
0.75l
Burgundsko
Červené
Domaine Matrot
Výsledky 46 - 60 z 293