Léoville Poyferré bylo založeno v roce 1840 a už v roce 1855 mu slavná klasifikace z roku 1855 přiřadila druhé Cru Classé. Po katastrofické devastaci vinic révokazem byla rodina Poyferré donucena zámek a vinařství prodat rodině Erlanger a rodině Lalande, příbuzným rodině Lawton.

V roce 1920 rodina Cuvelier, už od devatenáctého století velmi důležití négocianti ze severu Francie, přebírají vinařství. V roce 1979 jeden z členů rodiny, Didier, bere na svá bedra velký závazek, a to dostat vinařství do peletonu těch nejlepších Cru Classé. Během těchto let byla přijata velmi důležitá opatření týkající se technologií a vinic. Na Léoville Poyferré kladou velký důraz na soulad s přírodou a na terroir a snaží se, aby se do vína promítlo to nejlepší, co zdejší půdy a podloží nabízí. Veškěrý tento pokrok v inovaci a neúnavá péče dává vzniknout opravdu velkým vínům, která najdete po celém světě. Vína jsou charakteristická výbornou rovnováhou, mimořádnou finesou, elegancí a svou pozoruhodnou schopností zrání.