Dominus Estate

Dominus Estates je jedním z ikonických vinařství v Napa Valley s vinicemi na asi nejlepší poloze této. Právě zde na úpatí Mayacamas Mountains vysázel v roce 1838 Georges Yount vůbec první vinici v Napě a nazval ji Napanook.

Za vinařstvím Dominus Estates, jak je známe dnes, stojí Christian Moueix. Christian je synem J.P. Mouiexe, který založil a vybudoval jedno z ikonických vinařství světa – Ch. Pétrus. Christian sám vedl toto château od roku 1970 až do roku 2008. Kromě něj, ale vlastní a řídí na pravém břehu řeky Girondy ještě Ch. La Fleur-Pétrus, Trotanoy, Hosanna, Belair Monange a mnoho dalších.

Číst více +

S ohledem na rodinné majetky byla a je Christianovým osudem odrůda Merlot, ale možná právě proto se během svých studií v 70.letech v USA zamiloval do odrůdy Cabernet Sauvignon a také do oblasti kolem Youthville. Když se v roce 1981 naskytla možnost vstoupit do vinařství po Johnu Danielovi, pionýru této oblasti a majiteli slavného Inglenook, neváhal Christian ani chvíli. Vinařství přejmenoval na DOMINUS, ale hlavně zavedl ekologicky udržitelný styl farmaření a také tradiční styl francouzské vinifikace.

Na rozloze 42 ha se dodnes pěstují odrůdy Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, ze kterých se dnes vyrábí 3 vína. Dominus, který v roce 2023 oslaví již svůj 40. ročník, dále jednodušší cuvée Napanook a základní víno Othello.

Terroir tohoto místa je unikátní svým vulkanickým, štěrkovitým podložím a také potokem Hopper Creek, který je klíčový pro zachování vodní rovnováhy. Christian Moueix je velkým odpůrcem zavlažování a prosazuje pouze přírodní vláhu na vinici.

Mimořádnost tohoto vinařství podtrhla i výjimečná budova od švýcarských architektů Jacquese Herzoga a Pierra de Meurona, kterou zde postavili v roce1997 jako svou první mimoevropskou stavbu. Nenápadná, ale technicky zcela objevná stavba z gabionů plných vulkanických valounů zaujala po celém světě a architektům otevřela cestu k dalším stavbám, jako Tate Modern Gallery v Londýně, Allianz aréna v Mnichově nebo olympijské Ptačí hnízdo v Pekingu. Za svou práci byli oceněni Pritzkerovou cenou – nejvyšším současným architektonickým oceněním.

Dominus se vyznačuje úžasnou škálou vůní, počínaje černým rybízem a cedrovým dřevem konče. V chuti nalezneme vyzrálé taniny, opulentní nástup, ale hlavně v Americe nevídanou délku dochuti. Je obdivuhodně komplexní, elegantní a šarmantní a má obrovský potenciál k pomalému vyzrávání na láhvi.

 

Číst méně -

Dodatečné informace

Christian Moueix
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
54 ha
štěrky vulkanického původu a jílovito-hlinité půdy
Kalifornie
Napa Valley
Červené
Dominus Estate
5 520 Kč
13 skladem
+
Kalifornie
Napa Valley
Červené
Dominus Estate
8 450 Kč
9 skladem
+
Kalifornie
Napa Valley
Červené
Dominus Estate
8 630 Kč
6 skladem
+
Kalifornie
Napa Valley
Červené
Dominus Estate
10 410 Kč
7 skladem
+
Kalifornie
Napa Valley
Červené
Dominus Estate
10 600 Kč
16 skladem
+