Historie rodin Marchand a Grillot je velice úzce spjatá s vinnou révou. Museli bychom se vrátit sedm generací zpět, abychom poznali prvního muže, který se začal zajímat o výjimečné parcely v Morey St. Denis pro rodinu Marchand a v Gevrey Chambertin pro rodinu Grillot. Až v roce 1950 se manželským svazkem tato vinařství spojují a vzniká Domaine Marchand-Grillot v Gevrey Chambertin.

Těží zde z obrovských zkušeností, které za ta léta posbírali, dědí se z generaci na generaci. Aktuálně jejich 6 hektarů, rozdělených do 47 parcel a 5 vesnic spravuje Jacques Marchand, po boku má svého syna Etienna a dceru Marion, oba se tak učí postupně vše potřebné, aby jednou převzali toto rodinné vinařství. Jejich vína jsou delikátní, hedvábná, mimořádně dlouhá, s tóny lékořice, lesních plodů a nepostrádají ani mineralitu která jim dodává živost, svěžest a komplexní chuť.