Château La Gomerie 2007

Château La Gomerie 2007
2 795 Kč
skladem
+
Château La Gomerie
2007
0.75l
Francie
Bordeaux
Saint Emilion
Červené
Tiché víno
Château La Gomerie

Château La Gomerie

Château La Gomerie

Château La Gomerie vlastní rodina Bécot, tedy majitelé Ch. Beau-Séjour Bécot a Joanin Bécot. Toto vinařství začalo s produkcí vína v roce 1995, vinice se nacházejí jen kousek od Beau-Séjour Bécot a tvoří je tedy písčité vrcholky s jíly a železitým podložím a v úpatí potom podloží vápencové. Hrozny se ke zpracování dostanou opravdu v perfektním stavu. Třídění zde probíhá dvakrát na vinicích a poté ještě bobulovité třídění ve sklepě a stejně jako na mnoha ostatních zámcích zde probíhá burgundská metoda, tedy kvašení celých bobulí. Ty jsou jen lehce namačkány a v nerezových tancích s nimi pracují asi 40 dní, kdy probíhá pigeage (potápění matolinového klobouku), remouage (sprchování a přečerpávání nad matolinový klobouk) a samozřejmně denní kontroly cukernatosti a hustoty moštu. Poté jsou vína přečerpávána na dubové sudy, používají zde Nadalié a Radoux, produkce je malá a vinice jsou dnes již integrovány do vinařství Ch. Beau-Séjour Bécot. V roce 2011 zámek zničil požár, rekonstrukce proběhla hned v následujícím roce, ale díky klasifikaci v roce 2012 byly vinice již přiřazeny
k Ch. Beau-Séjour Bécot. Nicméně styl vín je velmi líbivý, svěží a kulatý. Tóny zralých švestek, černých malin, lékořice a čokolády jsou zde velmi poutavé.

Mohlo by Vás také zajímat

Mohlo by Vás také zajímat

Výsledky 1 - 3 z 3