Hospices de Beaune, Savigny les Beaune 1er Cru Cuvée Arthur Girard 2015

Hospices de Beaune, Savigny les Beaune 1er Cru Cuvée Arthur Girard 2015
2 928 Kč
skladem
+
Savigny les Beaune 1er Cru Cuvée Arthur Girard
2015
0.75l
Francie
Burgundsko
Savigny Les Beaune
Premier Cru
Červené
Tiché víno
Hospices de Beaune

Hospices de Beaune

Hospices de Beaune je nejen historická budova v centru Beaune s historickou expozicí špitálnictví, je to taky Centre Hospitalière de Beaune - veřejná nemocnice v Beaune, a zejména je to burgundské vinařství s výjimečným postavením. Od 15. století získával špitál založený Nicolasem Rolinem dary a dědictví od významných a vděčných burgundských šlechticů většinou ve formě vinic. Výjimečné postavení vinařství spočívá především ve způsobu prodeje vín. Hospices de Beaune pod vedením Rolanda Masse obdělává vinice, sklízí hrozny a víno vinifikuje. Třetí neděli v listopadu pak probíhá v Beaune tradiční aukce při níž má každý milovník vína možnost koupit jeden nebo více sudů z 41 cuvée z Hospices de Beaune. Od Meursault Les Charmes 1er Cru, přes Pommard, Volnay, Beaune až ke Cortonu GC nebo Bâtard-Montrachet GC. Výtěžek aukce je určen jednak samozřejmě k pokrytí nákladů vinařství, ale především je určen k financování výzkumných projektů nemocnice v Beaune. Navíc pak výtěžek jednoho vybraného sudu podpoří každý rok jinou neziskovou organizaci. Způsob prodeje, jak jej známe dnes, existuje od roku 1859. Má ovšem několik podmínek – i když je může vydražit kdokoli, víno musí být školeno na některém z burgundských vinařství. Na etiketě je potom uvedeno kromě Hospices de Beaune také jméno vinaře, který víno školil a samozřejmě si majitel může nechat uvést své jméno nebo jméno, komu chce víno darovat. Tradice odkazů majetku nemocnici je dodnes živá. V roce 2012 bylo například poprvé draženo Echezeaux Grand Cru Cuvée Jean-Luc Bissey. Naše společnost spolupracuje s Mounirem Saoumou z vinařství Lucien Le Moine, který patří v současné době mezi nejvýznamnější „školitele“ burgundských vín a který podobně jako Roland Masse přistupuje k vínům velmi citlivě a plně respektuje jejich charakter.