Bourgogne

Charakteristika oblasti

Burgundsko, tento kraj požehnaný vinařskými bohy, zahrnuje území v jihovýchodní Francii táhnoucí se zhruba od Dijonu až po Lyon. Spolu s Bordeaux soupeří Burgundsko o pomyslné prvenství mezi světovými víny. Je to souboj odrůd, kdy v Bordeaux stojí Cabernet Sauvignon a Merlot proti burgundskému Pinotu, ale rovněž tak i klimatu. Burgundsko vyrábí podstatně méně vína a to pouze ve střední, vyšší a nejvyšší kategorii. Nejslavnější bílá burgundská vína pocházejí ze Chablis a Côte de Beaune, nejslavnější červená produkuje právě Côte de Nuits.

Číst více +

Je to oblast klasického burgundského vína, a už hovoříme o červeném Pinotu nebo bílém Chardonnay. Historický vývoj Burgundska zapříčinil i řadu odlišností v pěstování a obchodu vínem proti jiným oblastem Francie. Jednotlivé vinice jsou rozdrobeny mezi mnoho majitelů a tak i zcela shodné hrozny mohou díky odlišnému zpracování poskytnout rozdílný výsledek. Všechna vína v této oblasti patří do klasifikace AOC. Šumivá vína jsou vyráběna většinou klasickou šampaňskou metodou a označována jako Crémant de Bourgogne.

Burgundsko v sobě zahrnuje několik samostatných vinařských regionů - Chablis, Beaujolais, Mâconnais a především vinice v Côte d‘Or, samotném středu Burgundska. Městečko Beaune rozděluje vinice v Côte d´Or na dvě části - jižnější Côte de Beaune a severněji položené Côte de Nuits.

Rozloha vinic: 4.800 ha

Odrůdy

Pro červená vína je to Pinot noir, méně Gamay, Pinot ménieur. Pro vína bílá je rozhodující Chardonnay a doplňkově Aligoté, Pinot blanc nebo Pinot gris.

Klasifikace

  • Bourgogne AOC
  • Côte de Beaune/Nuits (+ Hautes Côtes de Beaune/Nuits)
  • vína „villages", nesoucí jména vesnic
  • Premier Cru
  • Grand Cru

V Côte de Beaune je celkem 8 míst pyšnících se označením Grand Cru. Jedno produkuje bílá i červená vína (Corton), ostatní se týkají jen vína bílého. Do této síně slávy tedy patří Charlemagne, Corton Charlemagne a Corton a pět Grands Crus v Puligny Montrachet a Chassagne Montrachet.

V Côtes du Nuits najdeme celkem 22 červených a jedno bílé Grand Cru. Devět z nich je v okolí Gevrey Chambertinu, pět patří k Vosne Romanée (zde najdeme i slavné vinice Romanée Conti a La Tâche).

Chablis

Oblast Chablis se nachází na východ od města Auxerre. Je pravda, že oblast Chablis bychom v srdci Bourgogne hledali marně. Oblast je blíže Champagne, než Bourgogne, ale přesto sem patří a produkuje skvělá, excelentní Chardonnay ojedinělého charakteru známá po celém světě.

Vína v této oblasti jsou zařazena do 4 kategorií:

  • Petit Chablis
  • Chablis
  • Chablis 1er Cru
  • Chablis Grand Cru
Číst méně -
Zobrazit
Název Objem Ročník Cena
Beaune 1er Cru Les Aigrots
Albert Morot
0.75l 2015 1 225,00 Kč
+
Beaune 1er Cru Les Aigrots
Albert Morot
0.75l 2016 1 171,00 Kč
+
Beaune 1er Cru Les Bressandes
Albert Morot
0.75l 2015 1 225,00 Kč
+
Beaune 1er Cru Les Bressandes
Albert Morot
0.75l 2016 1 278,00 Kč
+
Beaune 1er Cru Les Aigrots blanc
Albert Morot
0.75l 2017 1 059,00 Kč
+
Fine de Bourgogne
Albert Morot
0.70l 1 531,00 Kč
+
Marc de Bourgogne
Albert Morot
0.70l 1 436,00 Kč
+
Bourgogne Pinot Noir
Anne Gros
0.75l 2017 832,00 Kč
+
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits rouge
Anne Gros
0.75l 2016 892,00 Kč
+
Chambolle Muusigny La Combe d´ Orveau
Anne Gros
0.75l 2017 2 017,00 Kč
+
Echezeaux Les Loachauses
Anne Gros
0.75l 2015 7 613,00 Kč
+
Echezeaux Les Loachauses
Anne Gros
0.75l 2016 7 613,00 Kč
+
Clos de Vougeot Le Grand Maupertui
Anne Gros
0.75l 2013 6 229,00 Kč
+
Richebourg GC
Anne Gros
0.75l 2015 20 764,00 Kč
+
Richebourg GC
Anne Gros
0.75l 2016 20 764,00 Kč
+
Bourgogne Aligoté
Anne Gros
0.75l 2018 519,00 Kč
+
Crémant de Bourgogne brut
Anne Gros
0.75l 586,00 Kč
+
Bourgogne Pinot Fin
Arnoux Lachaux
0.75l 2014 846,00 Kč
+
Clos de Vougeot GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2007 5 257,00 Kč
+
Clos de Vougeot GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2011 5 218,00 Kč
+
Clos de Vougeot GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2012 5 524,00 Kč
+
Clos de Vougeot GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2013 5 311,00 Kč
+
Echezeaux GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2011 5 710,00 Kč
+
Echezeaux GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2012 5 790,00 Kč
+
Echezeaux GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2013 5 311,00 Kč
+
Chambolle Musigny
Arnoux Lachaux
0.75l 2012 2 076,00 Kč
+
Chambolle Musigny
Arnoux Lachaux
0.75l 2013 1 797,00 Kč
+
Chambolle Musigny
Arnoux Lachaux
0.75l 2014 1 797,00 Kč
+
Latricieres Chambertin GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2013 5 617,00 Kč
+
Latricieres Chambertin GC
Arnoux Lachaux
0.75l 2014 6 056,00 Kč
+