Parent

Domaine Parent je vinařství se sídlem v Pommardu. Bylo založeno už v roce 1803. Dnes stojí v jeho čele dvě ženy – Anne a Catherine Parentovy. Anne má na starosti vinifikace, Catherine vinice. Paní Anne je velmi zapálená vinařka respektovaná svými kolegy. Jezdí prezentovat burgundská vína po celém světě. V České republice představila svá vína například na tradičním předvánočním sommeliérském víkendu v Karlových Varech. V současnosti je také pověřená vedením BIVB, kanceláří zastřešující místní vinaře a zabývající se propagací burgundských vín. Je také zakladatelkou a členkou sdružení Femmes et Vins de Bourgogne (ženy a burgundská vína) sdružující nejen ženy vinařky. Catherine s Anne pokračují v rodinné vinařské tradici, jejíž kořeny spadají až do 17. století. V současné době mají 10 hektarů vinic v oblasti Côte de Beaune, jejich specialitou jsou však především vína z apelace Pommard. Filosofií vinařství je dělat vína čistá, elegantní, komplexní a plná.