Bourgogne

Charakteristika oblasti

Burgundsko, tento kraj požehnaný vinařskými bohy, zahrnuje území v jihovýchodní Francii táhnoucí se zhruba od Dijonu až po Lyon. Spolu s Bordeaux soupeří Burgundsko o pomyslné prvenství mezi světovými víny. Je to souboj odrůd, kdy v Bordeaux stojí Cabernet Sauvignon a Merlot proti burgundskému Pinotu, ale rovněž tak i klimatu. Burgundsko vyrábí podstatně méně vína a to pouze ve střední, vyšší a nejvyšší kategorii. Nejslavnější bílá burgundská vína pocházejí ze Chablis a Côte de Beaune, nejslavnější červená produkuje právě Côte de Nuits.

Číst více +

Je to oblast klasického burgundského vína, a už hovoříme o červeném Pinotu nebo bílém Chardonnay. Historický vývoj Burgundska zapříčinil i řadu odlišností v pěstování a obchodu vínem proti jiným oblastem Francie. Jednotlivé vinice jsou rozdrobeny mezi mnoho majitelů a tak i zcela shodné hrozny mohou díky odlišnému zpracování poskytnout rozdílný výsledek. Všechna vína v této oblasti patří do klasifikace AOC. Šumivá vína jsou vyráběna většinou klasickou šampaňskou metodou a označována jako Crémant de Bourgogne.

Burgundsko v sobě zahrnuje několik samostatných vinařských regionů - Chablis, Beaujolais, Mâconnais a především vinice v Côte d‘Or, samotném středu Burgundska. Městečko Beaune rozděluje vinice v Côte d´Or na dvě části - jižnější Côte de Beaune a severněji položené Côte de Nuits.

Rozloha vinic: 4.800 ha

Odrůdy

Pro červená vína je to Pinot noir, méně Gamay, Pinot ménieur. Pro vína bílá je rozhodující Chardonnay a doplňkově Aligoté, Pinot blanc nebo Pinot gris.

Klasifikace

  • Bourgogne AOC
  • Côte de Beaune/Nuits (+ Hautes Côtes de Beaune/Nuits)
  • vína „villages", nesoucí jména vesnic
  • Premier Cru
  • Grand Cru

V Côte de Beaune je celkem 8 míst pyšnících se označením Grand Cru. Jedno produkuje bílá i červená vína (Corton), ostatní se týkají jen vína bílého. Do této síně slávy tedy patří Charlemagne, Corton Charlemagne a Corton a pět Grands Crus v Puligny Montrachet a Chassagne Montrachet.

V Côtes du Nuits najdeme celkem 22 červených a jedno bílé Grand Cru. Devět z nich je v okolí Gevrey Chambertinu, pět patří k Vosne Romanée (zde najdeme i slavné vinice Romanée Conti a La Tâche).

Chablis

Oblast Chablis se nachází na východ od města Auxerre. Je pravda, že oblast Chablis bychom v srdci Bourgogne hledali marně. Oblast je blíže Champagne, než Bourgogne, ale přesto sem patří a produkuje skvělá, excelentní Chardonnay ojedinělého charakteru známá po celém světě.

Vína v této oblasti jsou zařazena do 4 kategorií:

  • Petit Chablis
  • Chablis
  • Chablis 1er Cru
  • Chablis Grand Cru
Číst méně -
Hledání
Ročník
Barva
Objem lahve
Region
Subregion
Klasifikace
Zobrazit
Název Ročník Objem Cena
Vosne Romanée 1er Cru Aux Brulées
d´Eugénie
2009 1.5l 15 573,00 Kč
skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2012 0.75l 15 573,00 Kč
5 skladem
+
Romanée Saint Vivant GC
Arnoux Lachaux
2013 0.75l 15 919,00 Kč
skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2014 0.75l 16 238,00 Kč
16 skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2009 0.75l 16 611,00 Kč
2 skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2010 0.75l 16 611,00 Kč
9 skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2003 0.75l 16 638,00 Kč
4 skladem
+
Romanée Saint Vivant GC
Arnoux Lachaux
2014 0.75l 16 970,00 Kč
skladem
+
Grands Echezeaux
Lucien le Moine
2010 0.75l 17 969,00 Kč
skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2015 0.75l 17 995,00 Kč
14 skladem
+
Batard Montrachet GC Cuvée Dames de Flandres
Hospices de Beaune
2014 0.75l 18 501,00 Kč
skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2016 0.75l 18 501,00 Kč
18 skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2001 0.75l 19 779,00 Kč
4 skladem
+
Richebourg GC
Anne Gros
2016 0.75l 20 764,00 Kč
skladem
+
Richebourg GC
Anne Gros
2015 0.75l 20 764,00 Kč
skladem
+
Chevalier Montrachet
Lucien le Moine
2014 0.75l 21 536,00 Kč
skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2007 1.5l 23 692,00 Kč
5 skladem
+
Richebourg
Lucien le Moine
2014 0.75l 25 955,00 Kč
skladem
+
Clos de Tart GC Monopole
Clos de Tart
2008 1.5l 28 217,00 Kč
5 skladem
+
Fine de Bourgogne
DRC
1986 0.75l 33 275,00 Kč
skladem
+
Marc de Bourgogne
DRC
1988 0.75l 33 275,00 Kč
skladem
+
La Tache
DRC
1973 0.75l 82 788,00 Kč
skladem
+