Château Chasse-Spleen je vinařství nacházející se v Moulis-en-Médoc, severozápadně od Margaux. V překladu znamená Chasse-Spleen “zahnat chmury“. Na zámku totiž nějakou dobu pobýval i známý básník Charles Baudelaire, autor básně Spleen. Château Chasse-Spleen je považováno za nejlepší víno z Moulis, které by se mohlo řadit mezi Cru Classé. První zmínky o něm jsou už z roku 1560. Původně se jednalo o velké panství Grand-Poujeaux, které muselo být rozděleno dědickým právem na tři části - Chasse-Spleen, Maucaillou a Poujeaux-Theil. Produkují se zde celkem tři vína. Díky této strategii se do prvního vína dostanou opravdu jen ty nejlepší hrozny a víno je krásně plné, vyrovnané, ovocné, dokreslené ušlechtilými taniny, jednoduše přátelské.