Louis Roederer, Brut Nature 2009

Odrůdy: Pinot Noir,  Meunier, Chardonnay.

Počasí: kontinentální, slunečný rok se skutečnou zimou, která byla velmi chladná a suchá, po níž následovala nádherná sluncem zalitá zima. Léto téměř žádný déšť v srpnu a září. To vše znamenalo tradiční růst vinné révy, vynikající zdravotní stav, a pozoruhodnou zralost hroznů pro výrobu vína, hutných, ovocných a lahodných vín. Rok 2009 je zřejmý k vybrané skupině skvělých a vynikajících vín. ročníků šampaňského s lehkým, slunečným charakterem.

Vinifikace a zrání : hrozny jsou pěstovány výhradně v Côteaux de Cumières.Brut Nature 2009 zraje 5 let ve sklepích, a ponecháno po dobu minimálně 6 měsíců po rozležení aby dosáhlo dokonalé zralosti. 25 % vína vinifikováno v dubových sudech. Víno neprošlo malolaktickým kvašením.

Dosage: bez přidaní dosažného likéru, 0 g/l

Zajímavosti: spolupráce mezi Frédéricem Rouzaudem a francouzským návrhářem Philippem Starckem povzbudila tým Louis Roederer k inovacím, což vedlo ke kreativnímu designu značky Brut Nature. Louis Roederer Brut Nature 2009 je druhou výrobou tohoto jedinečného cuvée.

Vzhled: žlutá barva s odlesky světlého jantaru. Diskrétní a velmi jemné bublinky.

Vůně: intenzivní buket kombinující sladké květiny, žlutého ovoce (broskev) a lehce pražených sušených plodů, ořechů (lískový oříšek). Přechází do kořeněných a citrusových tónů s nádechem pepře a jemné, sladké, zralé tóny kaštanového krému.

Chuť: dostatek a lehkost při ochutnaní. Dostatek, díky sladké, krémové, téměř kulovité struktuře, která se v svůdně obepíná ústa a pokrývá chuťové buňky; lehce elegantní, slané svěžesti, která se „táhne“ po celém těle, a dodává vínu hladký, jemný a vzdušný pocit v ústech. Nepřestane vás okouzlovat jeho šťavnatá vůně, sluncem zalitého ovoce, které jemně pohladí chuťové buňky. Na elegantní hořkost v kombinaci s pikantním, kořeněným a pikantním nádechem a jemnými dubovými tóny, které přetrvávají v závěru.