ZAMĚŘENO NA: CHAMBOLLE-MUSIGNY

ZAMĚŘENO NA: CHAMBOLLE-MUSIGNY

Při nákupu 6 a více lahví získáte 10% slevu na Váš nákup s kódem 24MUS10

Chambolle-Musigny je apelace a vesnička v samém srdci Côte de Nuits. Potenciálu některých vinic si povšimli už v šestnáctém století řádoví bratři z Cîteaux a i na základě jejich pozorování místní vinaři založili v roce 1936 AOC Chambolle-Musigny, jednu z úplně prvních apelací ve Francii vůbec. Dvě z vinic – Musigny a Bonnes Mares jsou klasifikovány jako grand cru, třetí vinice Les Amoureuses s víny s opravdu jedinečným charakterem byla z ekonomických důvodů klasifikovaná jako premier cru, ale její popularita si mezi znalci vín s popularitou vinic grand cru nezadá.

Číst více +

Zdejší půdy a podloží jsou hodně odlišné od těch okolních. V nadmořské výšce mezi 250 a 300 m, jsou vinohrady Chambolle-Musigny natočené k východu slunce. Mateční hornina zde vystupuje hodně vysoko a vrstva půdy je poměrně tenká. Četné rozsedliny a pukliny ve vápenci umožňují kořenům proniknout velmi hluboko až k vrstvám z jurského období a čerpat z nich širokou paletu minerálů a oligoelementů. Střídání kompaktních bloků s vápencovými štěrky pak zajišťuje dobrý odvod vody z úžlabin.

Chambolle-Musigny jsou téměř výhradně červená vína. Často jsou popisovaná jako „nejženštější“ vína z Côte de Nuits. Důvodem je kombinace intenzity a finesy se subtilní elegancí. Barvu mají obvykle sytě rubínovou se zářivými odlesky. I když v některých letech může být barva o něco temnější, zářivé odlesky si zdejší vína zachovávají vždy. Pro vůni jsou typické květinové tóny fialek a tóny drobného červeného ovoce, především jahod a malin. S věkem se pak rozvíjí kořenité tóny hodně vyzrálého ovoce, sušených švestek někdy i lanýžů, lesního podrostu a jemná živočišnost. V chuti jsou to vína bohatá, aromatická, komplexní, ale vždy hebká. Jejich šťavnatá delikatesa jim nijak nebrání udržet si pevnou strukturu a dobře vyzrávat. Pokud vína ze Chambolle-Musigny neznáte máte teď jedinečnou příležitost je ochutnat a porovnat různé přístupy nebo charakter jednotlivých tratí!

Číst méně -