Bourgogne

Charakteristika oblasti

Burgundsko, tento kraj požehnaný vinařskými bohy, zahrnuje území v jihovýchodní Francii táhnoucí se zhruba od Dijonu až po Lyon. Spolu s Bordeaux soupeří Burgundsko o pomyslné prvenství mezi světovými víny. Je to souboj odrůd, kdy v Bordeaux stojí Cabernet Sauvignon a Merlot proti burgundskému Pinotu, ale rovněž tak i klimatu. Burgundsko vyrábí podstatně méně vína a to pouze ve střední, vyšší a nejvyšší kategorii. Nejslavnější bílá burgundská vína pocházejí ze Chablis a Côte de Beaune, nejslavnější červená produkuje právě Côte de Nuits.

Číst více +

Je to oblast klasického burgundského vína, a už hovoříme o červeném Pinotu nebo bílém Chardonnay. Historický vývoj Burgundska zapříčinil i řadu odlišností v pěstování a obchodu vínem proti jiným oblastem Francie. Jednotlivé vinice jsou rozdrobeny mezi mnoho majitelů a tak i zcela shodné hrozny mohou díky odlišnému zpracování poskytnout rozdílný výsledek. Všechna vína v této oblasti patří do klasifikace AOC. Šumivá vína jsou vyráběna většinou klasickou šampaňskou metodou a označována jako Crémant de Bourgogne.

Burgundsko v sobě zahrnuje několik samostatných vinařských regionů - Chablis, Beaujolais, Mâconnais a především vinice v Côte d‘Or, samotném středu Burgundska. Městečko Beaune rozděluje vinice v Côte d´Or na dvě části - jižnější Côte de Beaune a severněji položené Côte de Nuits.

Rozloha vinic: 4.800 ha

Odrůdy

Pro červená vína je to Pinot noir, méně Gamay, Pinot ménieur. Pro vína bílá je rozhodující Chardonnay a doplňkově Aligoté, Pinot blanc nebo Pinot gris.

Klasifikace

  • Bourgogne AOC
  • Côte de Beaune/Nuits (+ Hautes Côtes de Beaune/Nuits)
  • vína „villages", nesoucí jména vesnic
  • Premier Cru
  • Grand Cru

V Côte de Beaune je celkem 8 míst pyšnících se označením Grand Cru. Jedno produkuje bílá i červená vína (Corton), ostatní se týkají jen vína bílého. Do této síně slávy tedy patří Charlemagne, Corton Charlemagne a Corton a pět Grands Crus v Puligny Montrachet a Chassagne Montrachet.

V Côtes du Nuits najdeme celkem 22 červených a jedno bílé Grand Cru. Devět z nich je v okolí Gevrey Chambertinu, pět patří k Vosne Romanée (zde najdeme i slavné vinice Romanée Conti a La Tâche).

Chablis

Oblast Chablis se nachází na východ od města Auxerre. Je pravda, že oblast Chablis bychom v srdci Bourgogne hledali marně. Oblast je blíže Champagne, než Bourgogne, ale přesto sem patří a produkuje skvělá, excelentní Chardonnay ojedinělého charakteru známá po celém světě.

Vína v této oblasti jsou zařazena do 4 kategorií:

  • Petit Chablis
  • Chablis
  • Chablis 1er Cru
  • Chablis Grand Cru
Číst méně -
Hledání
Ročník
Barva
Objem lahve
Region
Subregion
Klasifikace
Zobrazit
Název Ročník Objem Cena
Gevrey Chambertin vieilles vignes
Rossignol Trapet
2016 0.75l 1 285,00 Kč
skladem
+
Pouilly Fuissé Ch. Fuissé Les Combettes
Ch. Fuissé
2016 0.75l 1 331,00 Kč
3 skladem
+
Chablis GC Vaudésir
l´Enclos
2017 0.75l 1 331,00 Kč
skladem
+
Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliot
Parent
2014 0.75l 1 358,00 Kč
skladem
+
Marc de Bourgogne
Albert Morot
0.70l 1 436,00 Kč
skladem
+
Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien
Chavy Chouet
2016 0.75l 1 437,00 Kč
skladem
+
Nuits St. Georges
Arnoux Lachaux
2016 0.75l 1 437,00 Kč
skladem
+
Nuits St. Georges
Arnoux Lachaux
2017 0.75l 1 437,00 Kč
skladem
+
Meursault Les Grands Charrons
Michel Bouzereau
2017 0.75l 1 491,00 Kč
skladem
+
Savigny les Beaune 1er Cru Les Marconnets
Simon Bize
2014 0.75l 1 491,00 Kč
skladem
+
Fine de Bourgogne
Albert Morot
0.70l 1 531,00 Kč
skladem
+
Savigny les Beaune 1er Cru Les Talmettes
Simon Bize
2011 0.75l 1 538,00 Kč
skladem
+
Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere
Marchand Grillot
2014 0.75l 1 565,00 Kč
skladem
+
Chablis GC Les Clos
l´Enclos
2016 0.75l 1 591,00 Kč
skladem
+
Chablis GC Les Clos
l´Enclos
2017 0.75l 1 591,00 Kč
skladem
+
Chablis GC Bougros
Billaud Simon
2015 0.75l 1 644,00 Kč
skladem
+
Savigny les Beaune 1er Cru Aux Vergelesses
Simon Bize
2014 0.75l 1 644,00 Kč
skladem
+
Meursault
Mikulski
2017 0.75l 1 677,00 Kč
skladem
+
Chablis GC Bougros
Billaud Simon
2016 0.75l 1 777,00 Kč
skladem
+
Chambolle Musigny
Arnoux Lachaux
2014 0.75l 1 797,00 Kč
skladem
+
Vosne Romanée
Arnoux Lachaux
2013 0.75l 1 797,00 Kč
skladem
+
Vosne Romanée
Arnoux Lachaux
2014 0.75l 1 797,00 Kč
skladem
+
Meursault-Blagny 1er Cru
Matrot
2014 0.75l 1 850,00 Kč
skladem
+
Meursault-Blagny 1er Cru
Matrot
2016 0.75l 1 850,00 Kč
skladem
+
Chablis GC Les Preuses
Billaud Simon
2016 0.75l 1 863,00 Kč
skladem
+
Chablis GC Les Preuses
Billaud Simon
2017 0.75l 1 863,00 Kč
skladem
+
Meursault-Blagny 1er Cru
Michel Bouzereau
2016 0.75l 1 957,00 Kč
skladem
+
Meursault-Blagny 1er Cru
Michel Bouzereau
2017 0.75l 1 957,00 Kč
skladem
+
Chambolle Musigny La Combe d´ Orveau
Anne Gros
2017 0.75l 2 017,00 Kč
skladem
+
Meursault-Charmes 1er Cru
Matrot
2016 0.75l 2 050,00 Kč
skladem
+